Publié dans Texte Recette Cuisine

Glace maison au yaourt romarin-citron

Glace maison au yaourt romarin-citronIngrédients pour 2 personnes
– 60 g de sirop d’agave
– 1 belles branches de romarin
– 1 citron bio
– 1 yaourts
– 8 cl de lait entier
– 2 blancs d’œufs

Préparation
1) Dans une casserole, verser le sirop d’agave, faire chauffer et ajouter les brins de romarin, le jus du citron et le citron, coupé en 4.
2) Laisser infuser à couvert 12 heures.
3) Filtrer le sirop.
4) Dans saladier, mélanger les yaourts et le lait.
5) Monter les blancs en neige fermes avec le sirop d’agave infusé.
6) Ajouter les blancs en neige au mélange de yaourts et de lait. Bien mélanger l’ensemble des ingrédients et verser dans la sorbetière. La prise est rapide, environ 20 minutes.
7) Laisser reposer la glace 1 heure au congélateur avant de la déguster.
8) Dresser dans des verrines. Accompagner de petits biscuits ou autres douceurs.

Relaxnews