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Le contrôle fiscal

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Carlos Ghosn de nouveau inculpé par la justice japonaise

Carlos GhosnIl s’agit de la quatrième mise en examen pour l’ancien PDG de l’alliance automobile Renault-Nissan.

Alors que sa garde à vue arrivait à terme ce lundi au Japon, Carlos Ghosn a été inculpé des accusations de détournement de fonds du groupe Nissan, ont rapporté la chaîne publique NHK et l’agence de presse Jiji.

Il s’agit de la quatrième mise en examen pour l’ancien PDG de l’alliance automobile Renault-Nissan. Ses avocats ont prévenu qu’ils déposeraient aussitôt une demande de remise en liberté sous caution.

Depuis sa ré-arrestation le 4 avril à son domicile de Tokyo, un mois à peine après avoir quitté la prison sous caution, l’illustre suspect de 65 ans était interrogé sur des transferts d’argent émanant du groupe nippon, à un distributeur de véhicules du constructeur à l’étranger, plus exactement à Oman.

« Faute totalement inacceptable »
Sur un total de 15 millions de dollars versés à cet intermédiaire entre fin 2015 et mi-2018, 5 millions ont été utilisés à des fins d’enrichissement personnel, selon le bureau des procureurs.

Dans un communiqué, Nissan a annoncé une action en justice, « réclamant des sanctions d’une sévérité appropriée » face à « une faute totalement inacceptable ».

De l’avis des experts, il s’agit des éléments les plus graves qui sont reprochés à Carlos Ghosn à ce jour, cinq mois après son interpellation initiale qui a scellé sa chute, le 19 novembre dans la capitale japonaise.

D’après des sources proches du dossier, cet argent a été injecté via une société au Liban dans un fonds contrôlé par son fils Anthony aux États-Unis, Shogun Investments LLC, qui l’aurait réinvesti dans quelque 30 firmes. D’autres entreprises « coquilles vides » ont été identifiées sur une période remontant à plus loin.

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Saumon de norvege tataki

Saumon de norvege tatakiIngrédients pour 2 personnes
– 1 pavé de 400 g de Saumon de Norvège
– 1 oignon
– 1 pickles
– 1 branche de céleri
– 2 cuillère à soupe de câpres
Sauce
– 3 cuillère à soupe de Sake
– 2 cuillère à soupe de sauce soja claire
– 2 cuillère à soupe de vin blanc
– 1 cuillère à café de Mirin (sake doux)

Préparation
1) Pocher le pavé de Saumon de Norvège puis le plonger dans de l’eau glacée.
2) Le découper en petites tranches comme pour le sashimi.
3) Hacher finement oignon, céleri et pickles, les mélanger aux câpres et à la sauce et verser le tout sur le Saumon de Norvège.

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Sorbet chocolat amer, compotée de fruits jaunes

Sorbet chocolat amer, compotée de fruits jaunesIngrédients pour 2 personnes
Sorbet chocolat amer
– 63 g de cacao amer en poudre
– 13 cl d’eau
– 18 g de sucre en poudre
– 1 feuilles de basilic
Compotée de fruits jaunes
– 1 abricots
– 1 nectarines
– 1 prunes
– 1 pêches
– 5 g de beurre 1/2 sel
– 10 g de sucre brun
Feuillantine
– 1 feuilles de brick (ou 1 pâte brisée)
– 5 g de beurre 1/2 sel

Préparation
Pour le sorbet chocolat amer
1) Dans une casserole, réaliser un sirop, porter à ébullition l’eau et le sucre en poudre réunis. Cuire jusqu’à ce que le sucre fonde. Hors du feu, y déposer les feuilles de basilic. Laisser infuser quelques minutes, filtrer.
2) Dans le bol d’un mixeur, déposer le cacao et le sirop. Mixer et laisser refroidir. Lorsque la préparation est à température ambiante, faire prendre en sorbetière. Retirer le sorbet 5 minutes avant le montage du dessert.
Pour la compotée de fruits jaunes
3) Laver les fruits soigneusement, les dénoyauter et les tailler en quartiers (sans les éplucher).
4) Dans une casserole faire fondre le beurre demi-sel, y déposer les fruits, saupoudrer de sucre brun. Cuire à feu doux pendant 15 minutes.
5) Retirer du feu, laisser refroidir, filmer et déposer au frais.
Pour la feuillantine
6) Préchauffer le four à 240°C (th.8).
7) Dans un petit bol, faire fondre le beurre 1/2 sel au bain-marie (ou au microondes).
8) A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un ramequin, découper des cercles dans les feuilles de brick, les badigeonner de beurre fondu et enfourner de manière à juste leur donner une belle couleur.
9) Disposer au fond de deux verrines une quenelle de sorbet, 1 cuillère à soupe de compotée, quelques éclats de feuillantine et à nouveau une quenelle de sorbet.
10) Déguster rapidement.

Relaxnews