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Brownies aux haricots rouges

Brownies aux haricots rougesIngrédients pour 2 personnes
– 50 g de haricots rouges
– 28 g de chocolat à cuire
– 25 g de beurre
– 25 g de sucre
– 1 œufs
– 20 g de farine
– 25 g de noix hachée
– 1 cuillère à café de café soluble

Préparation
1) Égoutter et réduire en purée les haricots.
2) Tamiser la farine et la disposer en fontaine dans une calotte.
3) Ajouter le sucre à l’extérieur de la fontaine.
4) Mélanger doucement et ajouter progressivement les œufs battus.
5) Ajouter le chocolat, le café, le beurre fondu, la purée de haricots rouges et les noix hachées.
6) Travailler la pâte afin de lui redonner du corps.
7) Remplir le moule.
8) Cuire au four pendant 40 min environ.

Note : Pour le décor, vous pouvez disposer sur votre brownie une cerise, une rondelle de kiwi et une moitié de fraise, puis cercler d’un filet de coulis de cerises.

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L’Union européenne signe un accord commercial avec le Vietnam

L'Union européenne signe un accord commercial avec le VietnamCet accord doit permettre à terme de supprimer 99% des droits de douane

Un accord commercial longuement attendu entre l’Union européenne et le Vietnam communiste a été signé dimanche à Hanoï. Cet accord doit permettre à terme de supprimer 99% des droits de douane sur les biens entre les deux parties.

« Nous voulons être certains du fait que le commerce de l’Union européenne dans cette région a un impact positif, d’où les conditions importantes intégrées à cet accord », a déclaré la commissaire européenne au Commerce Cecilia Malmström, lors de la signature.

L’accord inclut des règles sur les conditions de travail, le respect de l’environnement et de la propriété intellectuelle, dans ce pays d’Asie du Sud-Est en pleine croissance, qui sert d’atelier de production pour de nombreuses marques occidentales, notamment dans l’électronique et la confection.

Le Vietnam vient de ratifier la Convention de l’Organisation internationale du travail (OIT) sur la négociation collective. Mais Bruxelles s’est vu critiquer pour son manque de pressions concernant les droits de l’Homme, alors que le régime communiste autoritaire à parti unique multiplie les procès et lourdes condamnations contre les opposants ces dernières années.

« C’est incroyable que l’Union européenne décide de se lancer dans les conditions actuelles dans un partenariat économique complet avec Hanoï », a critiqué Phil Robertson, de l’ONG Human Rights Watch.

« Je ne pense pas que cet accord commercial puise résoudre ces problèmes, mais cela ouvre un canal de discussions franches », a réagi la commissaire européenne au Commerce Cecilia Malmström, interrogée par l’AFP après la signature.

Cet accord, dont les négociations ont été conclues en décembre 2015, a été approuvé par l’ensemble des États membres, mais il devra encore être voté par le nouveau Parlement européen pour entrer en vigueur.

L’Union européenne vise à consolider sa place au Vietnam, marché de plus de 95 millions de consommateurs, dont elle est l’un des principaux partenaires commerciaux.  Les deux parties échangent chaque année pour environ 50 milliards d’euros de biens et 4 milliards dans les services, largement au désavantage des Européens.

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Tartare de fruits rouges aux épices

Tartare de fruits rouges aux épicesIngrédients pour 2 personnes
– 200 g de fraises
– 50 g de framboises
– 50 g de mûres
– 8 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
– 1 gousse de vanille
– 15 g de sucre glace
Sirop
– 25 cl de vin rouge (Gamay)
– 1 gousse de vanille
– 2 grains de poivre noir
– 2 baies de genièvre
– 1 clous de girofle
– 1 bâton de cannelle
– 1 éclats de badiane (anis étoilée)
– 2 cuillère à soupe de miel d’acacia

Préparation
Pour le sirop
1) Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.
2) Dans une casserole, verser le vin, y déposer la gousse de vanille fendue, le poivre, le genièvre, les clous de girofle, la cannelle, l’anis étoilée. Porter à ébullition et laisser frémir 5 minutes. Ajouter le miel, laisser infuser et refroidir. Placer au frais 2 heures puis filtrer.
3) Nettoyer et équeuter les fraises, les couper en morceaux. Les déposer dans le sirop au même titre que les framboises et les mûres.
4) Récupérer les graines contenues à l’intérieur de la gousse de vanille à l’aide de la pointe d’un couteau.
5) Verser la crème dans un saladier, y déposer les graines de vanille et fouetter. Ajouter le sucre et fouetter de nouveau jusqu’à ce que la crème tienne aux branches du fouet.
6) Disposer les fruits rouges égoutter dans un cercle (d’environ 8 centimètres de diamètre) déposer dessus la crème fouettée. Lisser. Placer au frais quelques minutes.
7) Sur assiette, retirer le cercle, verser un trait de sirop et déguster.

Note : Ce tartare peut aussi être réalisé en hiver avec des fruits comme l’ananas, la mangue, les fruits de la passion, le pamplemousse …

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Meghan Markle fait une apparition surprise à un match de baseball avec Harry

meghan et harryPour sa troisième apparition publique depuis la naissance du petit Archie, Meghan Markle a assisté à un match de baseball entre deux équipes américaines.

Meghan Markle, qui a donné naissance à son premier enfant le 6 mai dernier, s’est jointe au prince Harry samedi pour assister à un match de baseball au London stadium. Le match opposait les Yankees de New York aux Red Sox de Boston.

Le couple a reçu pour l’occasion, un body pour le petit Archie, aux couleurs des yankees. Plusieurs photos immortalisant l’événement ont été publiées sur le compte Instagram officiel Sussexroyal.

Première visite officielle à trois
C’est la troisième apparition publique de Meghan Markle, depuis que le petit Archie est né. La duchesse de Sussex avait présenté l’enfant au monde en compagnie de Harry, le 8 mai. Et le 8 juin, elle s’est jointe au reste de la famille royale pour assister à la parade « trooping the colour », célébrant l’anniversaire de la reine.

Meghan et Harry feront à l’automne leur premier voyage officiel avec leur bébé, en Afrique du Sud, pays du commonwealth.

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Verrines de crabe et tartare de tomates

Verrines de crabe et tartare de tomatesIngrédients pour 2 personnes
Pour les verrines de crabe
– 1 citron vert
– 1 avocat
– 50 g de chair de crabe
– 1 pincée de paprika
– 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
– quelques gouttes de Tabasco
Pour le tartare de tomates
– 1 tomates
– 1 échalote
– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– 1 brins de ciboulette
– sel et poivre du moulin

Préparation
1) Prélever les zestes et le jus du demi-citron vert. Réserver.
2) Éplucher l’avocat et le tailler en petits dés. Les déposer dans un saladier et émietter la chair de crabe. élanger soigneusement et assaisonner avec le paprika, la sauce anglaise et le Tabasco.
3) Ajouter le jus du demi-citron vert afin que l’avocat ne noircisse pas pendant la préparation du tartare de tomates. Réserver au frais.
Pour le tartare de tomates
4) Monder les tomates, les épépiner et les tailler en petits dés.
5) Éplucher et ciseler l’échalote finement.
6) Assaisonner avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Dresser les verrines
7) disposer le mélange de crabe et d’avocat puis recouvrir du tartare de tomates assaisonné. Décorer de ciboulette ciselée et des zestes du citron vert.

Relaxnews

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Loyers, allocation chômage, voitures diesel … , ce qui change dès le 1er juillet

changementBaisse des tarifs du gaz, plafonnement des loyers à Paris, Éco-prêt à taux zéro, nouvelles restrictions de circulation à Paris, revalorisation de l’allocation chômage, aide au déménagement pour les bas salaires, clarification de l’usage des drones de loisirs …

Chaque début de mois s’accompagne de son lot de changements pour le portefeuille et le quotidien des Français. Le mois de juillet ne déroge pas à la règle. Cette année, il tombe un lundi.

Comme souvent, en début de période estivale, les changements sont nombreux et variés : baisse des tarifs du gaz, plafonnement des loyers à Paris, Éco-prêt à taux zéro, nouvelles restrictions de circulation à Paris, revalorisation de l’allocation chômage, aide au déménagement pour les bas salaires …

Sans oublier, bien sûr, de souhaiter le 1er juillet bonne fête aux Thierry. Comme dit le dicton, « à la Saint-Thierry, aux champs jour et nuit ». Bon courage aux agriculteurs.

Baisse des tarifs réglementés de vente de gaz
Dans une délibération du 25 juin 2019, la Commission de régulation de l’énergie (CRE) annonce les nouveaux tarifs réglementés de vente de gaz d’Engie. Dès ce 1er juillet, ils baissent de 6,8 % en moyenne par rapport au barème en vigueur en juin 2019. Dans le détail, le tarif de base (cuisson) augmente de 9,48%, le tarif B0 (cuisson et eau chaude) baisse de 2,04 % pour le tarif B0 et le B1 (chauffage) diminue de 1,56%.

Revalorisation de l’allocation chômage
À partir du 1er juillet 2019, les montants de l’allocation minimale, de la partie fixe de l’allocation d’aide au retour à l’emploi (ARE) et du seuil minimum de l’ARE pour les allocataires effectuant une formation sont revalorisés de 0,70 %. L’indemnité minimale passe ainsi de 29,06 à 29,26 euros par jour. Cette hausse concerne environ 2,6 millions de personnes, soit près de 94% des demandeurs d’emploi indemnisés par l’assurance chômage.

Congé paternité
Les pères d’un nouveau-né hospitalisé dans une unité de soins spécialisés pourront bénéficier d’un congé indemnisé de 30 jours calendaires consécutifs, à prendre dans les quatre mois suivant l’accouchement. Ce nouveau droit s’ajoutera aux congés de naissance (3 jours) et d’accueil de l’enfant (11 jours).

Un contrôle technique durci pour les diesel
Après un premier durcissement le 20 mai 2018, le contrôle technique devient une nouvelle fois plus sévère le 1er juillet, cette fois pour les modèles diesel. Leur contrôle pollution durera désormais plus longtemps, avec un nouvel appareil pour mesurer l’opacité des fumées. Il se basera aussi sur des seuils d’émissions plus stricts, afin de détecter les voitures qui émettent trop de particules. Les professionnels assurent que les prix n’augmenteront pas. L’an dernier, avec la 1ère réforme, les tarifs avaient bondi de 12%.

Éco-prêt à taux zéro
À compter du 1er juillet 2019, l’éco-prêt à taux zéro (éco-PTZ) va être étendu aux logements de plus de 2 ans au moment du début des travaux. Jusqu’alors, seuls ceux construits avant le 1er janvier 1990 étaient concernés.

De nouvelles interdictions de circuler à Paris et en Île-de-France
Paris poursuit sa politique d’interdiction des plus anciens véhicules. Les modèles équipés d’une pastille Crit’Air 4 (soit les diesel immatriculés entre 2001 et fin 2005) ne pourront plus circuler intra-muros entre 8 et 20 heures, du lundi au vendredi. Lundi prochain, les véhicules sans vignette ou avec une vignette Crit’Air 5 ne pourront eux plus rouler en semaine dans 49 communes. Ces véhicules étaient déjà eux interdits dans Paris depuis l’an dernier. Si les contrevenants à la législation dans Paris risquent 68 euros d’amende, le Grand Paris ne verbalisera lui qu’à partir de 2021.

Les nouveaux plafonds de loyers à Paris
Le plafonnement des loyers fait son grand retour dans la capitale. Annulé par la justice à Paris puis à Lille fin 2017, l’encadrement du montant des loyers a été réintroduit via la loi Elan votée fin 2018. Les décrets d’application avaient bien été publiés, la mairie avait également préparé le terrain mais il manquait encore un arrêté préfectoral pour le rendre effectif. Cet arrêté a justement été signé mardi 28 mai par le préfet de la région Ile-de-France Dans le détail, l’arrêté préfectoral fixe les loyers de référence à compter du 1er juillet de cette année.

Prime pour les personnels des services d’urgence
Les personnels non médicaux des services d’urgence (infirmier, aides-soignants…) et des Smur (ambulanciers) verront leur « indemnité forfaitaire de risque » revalorisée à 100 euros net. Environ 30.000 agents hospitaliers bénéficieront de ce coup de pouce.

Aide de 1000 euros aux salariés proches du smic pour déménager
Les salariés modestes pourront bénéficier d’une aide de 1000 euros lorsqu’ils déménagent. Mais des conditions sont à remplir. Ainsi, ils ne devront pas gagner plus de 1,4 ou 1,3 smic et être à plus de 30 km ou une demi-heure de trajet avant le déménagement. Cette mesure devrait bénéficier à plus de 300.000 ménages.

Frais bancaires pour personnes « fragiles »
Les frais d’incidents bancaires (dépassement de découvert, rejet de prélèvement…) seront plafonnés à 20 euros par mois et 200 euros par an, pour les personnes « en fragilité financière » ayant souscrit à une « offre spécifique » garantissant des services de base pour 3 euros maximum par mois. Fin 2018, 3,4 millions de personnes y étaient potentiellement éligibles, mais seulement 348.000 personnes en bénéficiaient, de sorte que le montant moyen des frais acquittés par ces clients « fragiles » s’est élevé à 300 euros l’an dernier.

L’éco-prêt à taux zéro
L’éco-prêt à taux zéro (Eco-PTZ), jusqu’alors réservé aux résidences principales construites avant 1990, sera étendu à tous les logements achevés depuis plus de deux ans. Autres nouveautés : la durée maximale d’emprunt sera relevée de 10 à 15 ans et les travaux d’isolation des planchers bas (rez-de-chaussée) deviendront éligibles à ce financement.

Utilisation des drones de loisirs
À partir du 1er juillet 2019, des notices d’information devront être fournies avec les emballages des drones mis à la vente. Le contenu de cette notice comportera notamment les 10 règles à suivre pour toute utilisation d’un drone de loisir. Quelques règles : ne pas survoler les personnes, ne pas voler à proximité des terrains d’aviation ou des sites sensibles ou protégés (centrales nucléaires, terrains militaires, réserves naturelles. ..). Désormais, nul n’est censé ignorer la loi.

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Timbales de fonio au fromage

Timbales de fonio au fromageIngrédients pour 2 personnes
1) 1 verre de fonio complet (céréale sans gluten)
2) 30 g de fromage frais (type Chavroux ou Petit Billy)
3) 1 courgette
4) 1 œufs
5) 5 g de beurre 1/2 sel
6) 1 pincé de mélange 4 épices
7) 1 cuillère à café de curcuma
8) Sel
9) Gros sel

Préparation
1) Rincer le fonio à l’eau claire. Dans une casserole, verser 3 verres d’eau. Saler au gros sel. Porter à ébullition puis jeter le fonio. Laisser cuire 10 minutes, remuer. Hors du feu, couvrir et laisser gonfler 3 minutes. Égoutter et réserver.
2) Laver et râper la courgette.
3) Égoutter le fromage frais.
4) Préchauffer le four à 180°C (th.6).
5) Dans un saladier, réunir le fonio, la courgette râpée, le fromage frais. Ajouter les œufs battus. Assaisonner avec le mélange 4 épices et le curcuma.
6) Préparer une plaque de cuisson avec un papier cuisson. Beurrer des cercles, les disposer sur le papier cuisson. Verser la préparation à l’intérieur des cercles.
7) Enfourner pendant 25 à 30 minutes. Démouler en passant une lame de couteau.

Relaxnews