Publié dans Coup de cœur

TARTE TARTIN SEM GLÚTEN

ARTEMIS GOURMET

Fizemos esta receita maravilhosa sem glúten! Ficou mais leve e super
saborosa. É fácil de fazer e fica uma sobremesa super refinada.

Ingredientes da Massa:

  • 50g de açúcar refinado
  • 100g de polvilho doce
  • 100g de farinha de arroz
  • 1 colher de chá goma xantana
  • 120g de manteiga
  • 1 ovo

Ingredientes da Cobertura:

  • 1 kg de maçã verde
  • 50g de manteiga sem sal
  • 100g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de conhaque (opcional)

Modo de
Preparo:

Descasque as maçãs e corte em quatro, retirando o miolo. Reserve.

Coloque em uma frigideira as 100 g de açúcar, 50g de manteiga em pedacinhos distribuídos na frigideira. Por cima, coloque as maçãs com a parte côncava para cima. Salpique a canela e o conhaque. Ligue o fogo baixo e deixe cozinhar por 15 a 20 min. Até a calda ficar bem grossinha.

Enquanto as maçãs…

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